今天下午，国家食品药品监督管理局就“食品、药品安全”问题接受中外记者集体采访。

　　国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽表示，现代奥林匹克精神与中国政府倡导的以人为本、全面协调可持续发展科学发展观有着一致性，所以说食品安全是发展社会、造福人类的大事，也是确保奥运会取得成功的关键环节。中国政府高度重视北京奥运会的食品药品安全保障工作。国务院有关部门和北京奥组委、奥运会主办城市、协办城市已经做了大量的工作，采取了强有力的措施。

　　孙咸泽还说，对供应奥运会的食品，按照国际的最高标准来组织生产，对奥运会食品的供应商、赞助商及奥组委认定的境外奥运备选企业的生产环境、安全指标以及动物性食品抗生素、激素残留情况开展动态监控。同时还建立了奥运食品安全监控和追溯系统，加强了突发事件的应急处理、信息搜集发布和日常监督协调机制。

　　吴浈副局长介绍，国家食品药品监督管理局对药品保障已经采取了一系列措施，建立了奥运期间的药品储备机制，满足奥运期间的各种药品需要。到现在为止，奥运期间所需要的药品，其品种名录和数量已经基本建立起来。因为兴奋剂问题是一个国际性问题，在历届奥运会上都倍受关注，这次奥运会也不例外。中国政府高度重视这次奥运会的举办，要举办成高水平、有特色的奥运，要为运动员提供一个公平、干净的环境，所以抓好兴奋剂的管理至关重要。按照统一的部署，食品药品监督管理局负责药源性的兴奋剂管理，这方面的工作主要有：

　　第一，加强兴奋剂生产源头的检查。肽类激素和蛋白同化制剂的产品，要求必须有生产许可的企业才有资格生产，没有取得许可资格的一律停止生产。同时，对出口蛋白同化制剂和肽类激素的，必须严格履行审批程序，也就是说，必须通过药监部门的审批同意才能出口。

　　第二，药品经营企业要批发、经营蛋白同化制剂和肽类激素必须取得相应的资质，没有资质的批发企业不允许进行经营。

　　第三，零售药店只能出售胰岛素，除胰岛素以外的蛋白同化制剂和肽类激素，在零售药店一律停止销售，一律不准销售，这都是法律规定。

　　第四，要求含有兴奋剂的药品复方制剂，生产企业必须在药品包装上标明“运动员慎用”的标识，零售药店销售这些药品必须也要有“运动员慎用”的标识。凡是没有“运动员慎用”标识的含有兴奋剂的复方制剂，也要停止销售。这是食品药品监督管理局从药品监管方面所采取的具体措施。为了让这些措施落到实处，食品药品监督管理局专门成立了兴奋剂管理领导小组，已经开展了市场监督检查，凡是不符合要求的坚决予以处理。