名称：　干贝　

　　介绍：　“干贝”采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用。

　　用途：干贝便于储存，是馈赠亲友的佳品。　

　　名称：　铁板蟹　

　　介绍：　铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。

　　特点：肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。　

　　名称：　小洋梨　

　　介绍：　当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。